通過無籠飼養(yǎng)蛋雞來生產(chǎn)雞蛋這一發(fā)展趨勢,將在未來幾年挑戰(zhàn)農(nóng)場主的技能,因為新出現(xiàn)的離舍風(fēng)格需要與之前完全不同的管理實踐。
在美國蛋品中心(EIC)舉行的蛋品產(chǎn)業(yè)論壇上,針對如何實現(xiàn)無籠養(yǎng)禽舍有效管理的問題,多名具有無籠養(yǎng)禽舍和管理專業(yè)知識的設(shè)備制造商專家為與會者提供了許多小技巧。
此專家小組包括:意大利養(yǎng)殖設(shè)備生產(chǎn)商FACCO公司的家禽科學(xué)與技術(shù)部門Anna Concollato博士,全球領(lǐng)先的禽畜設(shè)備生產(chǎn)商大荷蘭人(BigDutchman)美國和加拿大的禽舍系統(tǒng)專家Bill Snow、Vencomatic與大荷蘭人北美銷售副總裁Maikel Veron,意大利和知名蛋雞控制系統(tǒng)生產(chǎn)商Val-Co公司地區(qū)銷售經(jīng)理Derrick Amen,以及美國農(nóng)場主自動化公司運營總監(jiān)William Huelsewierche等。
Huelsewiesche講到,雞蛋生產(chǎn)從傳統(tǒng)的籠養(yǎng)轉(zhuǎn)向無籠飼養(yǎng),重要的是需要徹底改變管理理念。同時,農(nóng)場主不得不更加關(guān)注這一過程中的每一個細節(jié)。最大變化之一是蛋雞的采食和飲水。
對于無籠飼養(yǎng)的蛋雞而言,必須保障其能方便獲取飼料和水。因此,它們需要接受訓(xùn)練以便自己能順利找到并使用喂料器和飲水器。Huelsewiesche講到,雞群行動自由給農(nóng)場主帶來了新的挑戰(zhàn),鏈條式喂料系統(tǒng)必須安裝在足夠高的位置,并且鏈條不能暴露在外;如果鏈條式喂料系統(tǒng)安裝位置較低則可能發(fā)生機械故障問題,而且蛋雞也會用爪子觸及、抓握鏈條,業(yè)有可能跳上鏈條,進而對喂料系統(tǒng)正常運作形成障礙。
無籠飼養(yǎng)過程中,與訓(xùn)練蛋雞尋找飼料和在雞舍執(zhí)行其他關(guān)鍵行為一樣,訓(xùn)練蛋雞飲水也至關(guān)重要。Huelsewiesche認為,從最早的日齡育雛期開始,水線就應(yīng)該盡可能地提高,這樣使得青年雞能夠習(xí)慣爬上飲水系統(tǒng)。農(nóng)場主需要檢測水線管道內(nèi)的水壓,應(yīng)為過高的壓力會使剛剛修剪過喙的青年雞難以打破飲水器的封口;一旦飲水器封口破裂則會流出太多的水,給雞舍衛(wèi)生增添麻煩。
在一個無籠飼養(yǎng)的系統(tǒng)中,雞群可以自由地區(qū)任何它們想去的地方。不過,Snow解釋到,管理方面徐亞勤奮,以此來確保雞群有充足的活動,進而提升生產(chǎn)環(huán)境質(zhì)量。當(dāng)雞群移動不夠充足時,意味著它們會擁擠在某些地方二放棄其他地方,這種情況會引發(fā)雞群對某段料線、水線以及部分筑巢、棲息地形成競爭格局,甚至這種競爭會隨著時間推移而加劇,進而會導(dǎo)致雞群產(chǎn)生應(yīng)激反應(yīng)和發(fā)生相互攻擊的現(xiàn)象,同時還會讓雞舍墊料質(zhì)量變差。
在雞群行為中,照明起著主要作用。如果光線太強烈,可能會導(dǎo)致雞群發(fā)生互相攻擊和應(yīng)激反應(yīng)。通常,整個雞舍的光線水平應(yīng)該是統(tǒng)一的。照明系統(tǒng)應(yīng)該可以自動調(diào)節(jié)光線,這樣可以在因為光線太強引起雞群發(fā)生攻擊現(xiàn)象時,通過調(diào)節(jié)照明強度來減少雞群應(yīng)激反應(yīng)。Snow建議,在早晨,不要讓雞舍光線逐漸增亮,而應(yīng)盡快開燈。這將使得雞群更快的離開棲息層架而進入巢箱。
在青年雞和蛋雞飼料場,第一次喂食應(yīng)該正好是當(dāng)天早上開燈時,第二次喂食應(yīng)該在第一次喂食后1小時。Snow講,這個時間表不會讓蛋雞從巢箱里跑出來采食。當(dāng)?shù)半u知道第二次采食的機會即將到來的時候,它們會跟愿意使用巢箱來產(chǎn)蛋。反之,蛋雞在早晨首先會去采食,因為它們知道一會兒后會開放巢箱。累積式飼喂(Stacking feeding)而不是兩次飼喂間需要等待四五個小時,這樣有助于避免亂產(chǎn)蛋并促進蛋雞活動,同時可減少雞群出現(xiàn)擁擠的現(xiàn)象。
促進運動最重要的方法就是,需要飼養(yǎng)員在無籠飼養(yǎng)蛋雞內(nèi)四處走動,以刺激禽只活動。Snow表示,隨著雞舍和雞群的規(guī)模變大,這說起來容易做起來難。飼養(yǎng)員促進雞群活動和熟悉雞群活動行為是必要的。在蛋雞舍中,飼養(yǎng)員應(yīng)該每天從早上開燈開始就隨機在雞舍內(nèi)多次走動。
Ament認為,在設(shè)計一個無籠飼養(yǎng)的雞舍時,農(nóng)場主可能會忽視通風(fēng)和熱量分配的問題。在傳統(tǒng)籠養(yǎng)系統(tǒng)中,由于雞只產(chǎn)生的熱量留在固定的地方,使得禽舍溫度控制更為容易。現(xiàn)在,轉(zhuǎn)變成無籠飼養(yǎng)系統(tǒng),由于雞群可以自由活動,雞舍內(nèi)的熱量中心會不斷波動、變化。
因此,農(nóng)場主需要考慮養(yǎng)殖場的設(shè)計(包括使用的走廊、肥料帶和其它堅固的障礙物)將如何影響無籠飼養(yǎng)雞舍的空氣流通和通風(fēng)。當(dāng)通風(fēng)不夠的時候,特別是在雞舍的下層,可能會導(dǎo)致產(chǎn)生過熱或過冷的區(qū)域,這樣就會影響雞舍內(nèi)的雞群分布不均衡并引發(fā)擁擠現(xiàn)象。此外,農(nóng)場主需要考慮氣流的強度或溫度是否會對雞群如何使用巢箱造成負面影響,從而導(dǎo)致它們亂產(chǎn)蛋。
Ament認為,通風(fēng)是農(nóng)場主為減少成本而可能吝惜的事情之一,但它必須被視為成功的無籠飼養(yǎng)蛋雞的一個不可或缺的組成部分。通風(fēng)應(yīng)細心設(shè)計,以應(yīng)對不斷變化的條件,進而營造更加適宜產(chǎn)蛋的環(huán)境。
飼養(yǎng)好青年雞,是無籠蛋雞飼養(yǎng)取得成功的關(guān)鍵部分。Concollato認為,除了飼養(yǎng)雞舍與周圍的環(huán)境緊密協(xié)調(diào)之外,農(nóng)場主還需要采取額外的措施——在雞舍內(nèi)垂直走動或在雞舍其他區(qū)域繞來繞去地走動,以此人為刺激雞群活動并訓(xùn)練雞群如何與系統(tǒng)環(huán)境產(chǎn)生良性互動
當(dāng)農(nóng)場主在飼養(yǎng)雞舍中采用多層禽舍系統(tǒng)飼養(yǎng)青年雞,準(zhǔn)備打開門,讓雞群離開系統(tǒng)并開始跟系統(tǒng)環(huán)境產(chǎn)生互動時,Concollato建議,使用分階段的方法。第一層應(yīng)該兩邊都開放;三天后,第二層應(yīng)該打開;再過三天后,最后一層應(yīng)該打開。在此期間,青年雞需要在夜間被提起來并放入系統(tǒng),以訓(xùn)練它們應(yīng)該在哪里過夜。一些農(nóng)場主喜歡立即開放所有的層架禽舍系統(tǒng),但是這不是最好的方法。
斜梯在青年雞的雞舍中很重要,因為它們可以加速和緩解雞群在層級間移動,特別是當(dāng)雞只太小或太弱而不能垂直移動時。不過,Concollato講到,一旦雞群已經(jīng)學(xué)會了如何使用斜梯,且有足夠高的個頭和足夠大的力氣爬梯,同時經(jīng)過訓(xùn)練后雞群已經(jīng)習(xí)慣在此系統(tǒng)中過夜,斜梯就應(yīng)該被移除。
在蛋雞舍中,擁擠是一個不可預(yù)知的現(xiàn)象,也可能是發(fā)生在青年雞雞舍一個問題。 對此,Concollato講到,農(nóng)場主應(yīng)該在設(shè)計雞舍時盡量避免拐角構(gòu)造,特別是靠近飼養(yǎng)員進出雞舍的門口附近。雞群喜歡在這些地方擠在一起,因為它們被來自服務(wù)區(qū)的燈光所吸引——而這些燈光通常是為飼養(yǎng)員方便工作而安置的,而且工作人員產(chǎn)生的噪音也是如此。她建議,只有在必要時,才可以在服務(wù)區(qū)使用燈。
9、使用斜梯
10、避免拐角